文 | CC 爸妈
（ID：cc-bama）
提到辅食，从娃 6 个月起，老母亲们就开端使尽浑身解数地给娃预备了。凡是传闻吃哪些东西能让娃更聪明、更壮实，更是恨不能摘星拿月地弄来送进宝宝的小嘴巴里。只求娃能够赢在起跑线上。
这其间绕不过去的一大类，天然便是富含 DHA 的鱼类。
简直一切人都能随口说出吃鱼的优点：
许多妈妈觉得，鱼已然这么好，丰厚的 DHA 还能让娃越吃越聪明，那就可劲吃吧！有的家庭乃至是顿顿有鱼。
但，鱼真的是吃得越多越好、越贵越好吗？
还真不是！
吃错了种类，吃过了量，真不如不吃。
今日我们就来说一说吃鱼这件事。
为什么不是什么鱼都能吃，也不是吃得越多越好？
由于简直一切的鱼，是的，简直一切，都含有不同程度的汞。
汞是一种在环境中天然发生的元素，存在于海洋、湖泊、溪水中，它会损害大脑和神经系统发育。
吃鱼吃得越多，也就或许意味着，汞摄入的量越多，反而会损害健康。
给娃吃鱼补 DHA 竟有这么多误区？怎样选、吃多少，你做对了吗？
不同鱼类的汞含给娃吃鱼补 DHA 竟有这么多误区？怎样选、吃多少，你做对了吗？量跟它们所吃的食物呈正相关，越大的鱼含汞的或许性越大。食物链顶端的鱼比食物链底端的鱼汞含量更高；同一种鱼，往往大型的比小型的、年纪大的比年纪小的鱼，汞含量更高。
那，鱼究竟还能不能吃了？
美国心脏协会（AHA）以为吃鱼全体来说是有利的，经过吃鱼而摄入的汞量，并不足以损害普通人的健康。
可是关于未出世的胎儿或婴幼儿来说，汞摄入量超支，则或许影响其大脑和神经系统的发育。
所以想要给娃（或许孕妈妈）弥补 DHA、弥补优质蛋白，条件是要科学安全地吃：选对汞含量低的鱼，而且操控好摄入量！
今日我便给我们搬来了美国食药监局 FDA 和环境保护署 EPA专门针对已怀孕、备孕妈妈女以及婴幼儿的吃鱼主张，期望能够协助到我们。
FDA 将美国日子中常见的鱼类依照汞含量凹凸分为三大类（最佳选择、较优选择、防止选择），并对育龄妇女、孕妈妈、哺乳期妇女或幼儿提出主张。
1、最佳选择：含有最低量的汞
这个表乍一看是不是有点懵，没事~ 我为我们选择出了一部分便利买到的：
三文鱼、鳟鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼、罗非鱼、沙丁鱼、鲶鱼、鱿鱼、螃蟹、虾等，这些都是日子中常见、简单买到而且含汞量低的种类。
在里面尽量挑些刺少的即可，关于小宝宝来说都是不错的选择哦。
2、较优选择：含有较低量的汞
“较优列表”里的鱼，比“最佳选择列表”中的鱼，汞含量稍多，但孕妈妈和幼儿仍然能够吃，红枣的功效与作用仅仅需求恰当减量。
3、防止选择：汞含量最高，不主张孕妈妈和婴幼儿食用
这类鱼不主张给娃和孕妈妈吃，普通人也需求留意不宜频频食用。
说完了选择什么样的鱼，那么，接下来的问题便是，应该吃多少呢？
一份是多少的量呢？
以成人的手掌巨细和厚度为参照物，主张食用的量大致如下图所示。
（左成人 4 盎司；右 4-7岁儿童 2 盎司）
别的，尽管鱼肉的营养价值很高，可是也不能彻底替代禽类和畜类的肉哦。
鱼肉和禽畜肉都是孩子饮食中非常重要的食物种类。
大多的禽畜肉内都含有丰厚的铁，是婴幼儿非常重要的食材之一。
而且考虑到一切的鱼都含有不同量的重金属汞，所以，娃的肉制品摄入仍是应以禽畜肉为主，鱼肉为辅，从 6 个月左右增加辅食开端，每周坚持 1-2 份就能够啦。
看完美国 FDA 的主张，我们是不是对吃鱼这件事更理解一些了呢？
下面我们再来唠唠关于吃鱼的那些“坊间传说”。
01.野生鱼营养价值要高于饲养鱼？
尽管说野生的鱼口感更佳，但从营养价值上来说，其实和饲养的鱼真没太大的差异。
而且，野生鱼受环境的影响或许更严峻，加之野生鱼生长周期长，很简单集合一些污染物质。若再吃了一些有毒的海藻、小鱼小虾，毒素也会在体内堆积，鱼肉内汞含量天然也会比饲养鱼的更高。
假如预备吃自行捕获的野生鱼，最好每周最多只吃一份。
而饲养鱼类首要的忧虑是药物残留。但假如选择正规商场、商场的鱼仍是能够定心食用的。
02.大个的鱼比小个的鱼要好？
这个结论是怎样得出的我不知道，但我知道每次我妈姥姥去买鱼，都是捡着大个儿的挑，这次我得好好滴给她科普一下啦。
其实，关于同一个种类的鱼，太大太小都不算好。
假如鱼的个头大，阐明这条鱼的年纪大，不只汞含量更高，而且肉质也比较粗糙；假如鱼个头太小，阐明这条鱼还未老练，肉质也就不可鲜美。
所以啊，买鱼主张选择个头适中的。
03.吃鱼头会更聪明，吃鱼眼对眼睛好？
鱼头里的确是整个鱼身中 DHA 含量最高的当地，但鱼身上的汞有一大部分也会会集在头上，不同的鱼头集合的汞含量不一样，有的乃至会超出鱼肉的 10 倍。
所以为了娃的健康，仍是让娃少吃鱼头多吃鱼肉吧。
04.吃鱼胆能清肝明目？
许多人觉得鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的成效。但我必定要严厉地告知我们，鱼胆绝对不！能！吃！
由于鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物，关于成年人来说，一般只需几克胆汁就能导致中毒（相当于一条四五斤大鱼的胆），更不用说各方面都还未发育老练的孩子。
鱼胆中毒的逝世率高达 20%，要挟度仅次于河豚。
一旦鱼胆中毒而且没能得到及时有用的医治，会形成肾、肝器官损害，乃至是衰竭，严峻可导致逝世。
05.孕妈妈和幼儿能吃生鱼片吗？
孕妈妈和幼儿的免疫系统往往较弱，FDA 的膳食攻略主张孕妈妈和幼儿应该只吃热加工过的鱼，肉，家禽或鸡蛋，以杀灭食物中或许存在的微生物。
所以必定不能吃生鱼、生肉、生鸡蛋，半生也不可哦！
*作者简介：CC爸给娃吃鱼补 DHA 竟有这么多误区？怎样选、吃多少，你做对了吗？妈，“我国爸爸妈妈学习方案”推行者，C爸-我国医科大学硕士；C妈-报社育儿修改，新时代、新爸爸妈妈、新理念，养娃需求鸡汤也需求攻略，公益遍及婴幼儿喂食、睡觉、疾病、心思常识。原创大众号“CC爸妈”( ID：cc-bama）
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